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Michels Whisky-Kontor

Fachkundige Beratung, stimmungsvolles Ambiente und ein Sortiment, das in Ansbach seinesgleichen sucht: exquisiter Single Malt Whisky, Destillerien aus Schottland, Irland und der ganzen Welt sowie ausgewählte Raritäten.

Im Sortiment:

Whisky, Cognac, Rum, Gin, Edelbrand, Schokolade & mehr 

Bei uns finden Sie viele traditionelle Produkte der Genusskultur:
von der handgeschöpften Schokolade über ausgewählten Rum,
excellenten Gin und fränkischen Edelbrand bis hin zum
edlen und alten Cognac.

Michels Whisky-Kontor
Ansbach, Neustadt 4
0981 - 357 669 94
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 10.00 - 18.30 Uhr
Samstag[ 10.00 - 15.00 Uhr
& an allen verkaufsoffenen Sonntagen & der langen Nacht in Ansbach.

Freifunk-Ansbach-Router

Kein Verkauf von Alkohol an Jugendliche unter 18 Jahren!

News

Wolfburn Aurora

24 Sep 2016

Beste Einzelfassabfüllung!

20 Sep 2016

Kilkerran 12 y.o.

26 Aug 2016

Cotswolds Gin

09 Aug 2016

Ardbeg Dark Cove

06 Jun 2016

Lösung Blindverkostung

27 Mai 2016

Michels Kuchen & Gelee

30 Apr 2016

200 Jahre Lagavulin

19 Apr 2016

Peat

06 Apr 2016

Erster Wolfburn!

31 Mär 2016

pHenomenal

25 Feb 2016

Neue Unabhängige

01 Feb 2016

Wieder da!

08 Dez 2015

Das kleine Schwarze

07 Okt 2015

La petite Janna

14 Aug 2015

Siegfried

05 Aug 2015

Ardbeg Perpetuum

14 Jul 2015

Islands Whisky

09 Jul 2015

Preussischer Whisky

09 Jun 2015

Michels & Peters Whisky

Abwechselnd bieten wir einen Whisky zu einem günstigeren Preis an, der von Peter oder Michael ausgesucht wird. Das Angebot gilt so lange der Vorrat reicht.
 
Peters Whisky:

Signatory Vintage

Clynelish 1996

18 y/o

Single Malt Scotch Whisky

Matured in a Refill Sherry Butt

54,4 %

700 ml

93,00 € statt 103,00 €

(132,86 pro Liter)

Die Signatory Cask Strength Collection ist eine immer für hervorragende Abfüllungen bekannte Reihe des unabhängigen Abfüllers, der inzwischen gleich neben seiner Edradour Destillery beheimatet ist.

Umso interessanter ist unser diesmaliger Whisky. Er kommt aus der Clynelish, einer typischen Küstenbrennerei an der Ostküste Schottlands, deren Geschichte bis 1819 zurückreicht. Mir gefällt immer (ich sitze unglaublich gerne am Strand, möglichst bei einer steifen Brise) der Hauch des Meeres der im Aroma und im Geschmack zu spüren ist. Auch der leichte Torfgehalt des Clynelish macht sich sehr gut.

Aroma: In der Nase macht sie sofort und stark das Sherry-Fass breit. Dazu wird es fruchtig, mit dunklen Beeren, ein bisschen Rauch und abschließende Süße.

Geschmack:kräftiger Start, mit Fülle und viel Sherry. Rauch und Erde. Die Süße bringt Früchte,dann wieder Sherry und ergänzend Eiche. Heißes Kerzenwachs (?!).

Abgang: lange,  mit vielen Früchten, natürlich Sherry und etwas ausgeblasene Kerze.
                   

Mein Fazit: Klasse Clynelish mit einem extra an Sherry!

Slàinte Mhath!

Euer Peter Augstein

 

Clynelish

 

Der Herzog von Sutherland gründete 1819 im Fischereihafen Brora die Clynelish. Der Besitzer (durch Heirat) riesiger Ländereien erlangte traurige Berühmtheit durch die Vertreibung von etwa 15.000 Männern, Frauen und Kindern von seinen Ländereien, um dort Schafe züchten zu können. Die Brutalität ist heute noch als Sutherland Clearance bekannt.

Nichtsdestotrotz genoss der Clynelish immer einen hervorragenden Ruf. 1967 wurde eine neue Destillerie auf dem Gelände der alten gebaut. Für kurze Zeit gab es zwei Clynelish Destillen, von denen die ältere den deutlich torfigeren Malt erzeugte. Die alte wurde in Brora umbenannt und 1983 geschlossen - sehr zum Bedauern der vielen Liebhaber. Die neue Clynelish und die alte Brora (das Stillhouse ist noch voll ausgestattet) gehören dem Spirituosen und Whiskyriesen Diageo. Die neue Clynelish wird dieses Jahr mit mehreren Millionen Pfund renoviert worden. 

Noch ein paar Fakten:

Wasser: Clynemilton Burn

Mash Tun: 2016 neu: Stahl, ? Tonnen

Washbacks: 8 aus Lärchenholz 60.000 Liter, 2 aus Edelstahl (2008 eingebaut) (einige washbacks werden aktuell ausgetauscht)

Wash-Still: 3 mit 25.000 Liter

Spirit-Still: 3 mit 17.000 Liter

Kapazität: 4,8 Millionen Liter

2016 zehnmonatige Produktionspause wegen Renovierung


Produkte


Whisky & Rum & Gin Tastings

Sherry, weich, torfig, süß, trocken oder schwer - über Geschmack streitet man nicht, man erlebt dessen Reichtum.

Beim Genuss von Whisky & Rum & Gin geht es nicht nur um das besondere Aroma - sie stehen für ein Lebensgefühl:
Qualität und Gaumenfreude auf hohem Niveau.

Entdecken Sie die Vielfalt von Whiskys & Rum & Gin - und wie man ihn genießt!

Für jede Liebhaberzunge gibt es die vollkommenen Whiskys & Rums & Gin. Um sie zu finden, muss man probieren, immer wieder, denn es gibt ständig neue und interessante Abfüllungen. Das macht man am besten stilvoll, in gepflegtem Ambiente und mit viel Zeit. Mit unseren Experten bleibt kein Geheimnis rund um das Wasser des Lebens ungelüftet – testen Sie:

  • Single Malt Whisky,
  • Whisk(e)y aus der ganzen Welt,
  • Einzelfassabfüllungen und
  • hochwertige Rums & Gins

und finden Sie Ihre exklusiven Lieblingstropfen.

Besuchen Sie einfach unser gemütliches Kontor in Ansbach und erleben Sie eine faszinierende Reise in die Welt des Whiskys.

Unsere Tastings für Einsteiger und Kenner sind für je maximal zwölf Teilnehmer konzipiert. Sie finden wöchentlich freitags statt, das Rum Tasting ist immer am letzten Freitag im Monat. Es wird mehr als ausreichend für das leibliche Wohl gesorgt sein: Ein zu Whisky oder Rum passendes, kräftiges und reichhaltiges Essen der Metzgerei Pfeiffer in Ansbach ist im Preis inbegriffen.

Whisky Tasting:
4 - 5 hochklassige Whiskey à 2 cl & Essen & Mineralwasser & gute Laune
Kosten pro Person: richten sich nach den angebotenen Whiskys!
(siehe Ankündigung)

Rum-Tasting:
4 bis 5 ausgesuchte Rums & Essen & Mineralwasser & gute Laune
Kosten pro Person: richten sich nach den angebotenen Rums!
(siehe Ankündigung)

Gin-Tasting: 
5 bis 6 hervorragende Gins & Essen & Mineralwasser & gute Laune
Kosten pro Person: richten sich nach den angebotenen Gins!
(siehe Ankündigung)

Auf Wunsch können Sie selbstverständlich ein exklusives Tasting nach Terminabsprache buchen - für Sie, Ihre Freundinnen und Freunde oder Ihre Geschäftspartner.

Ein Tasting bei uns ist ein sehr schönes Geschenk!

Gutscheine gibt es im Kontor.


Freitag, den 30.9. um 19.30 Uhr

19. R(h)um Tasting

Stil-Trinken

Es gibt deren drei Stilrichtungen beim R(h)um: Spanisch, Englisch und Französisch. Die Einteilung stammt noch aus der Zeit, in der die betreffenden Länder in der Karibik noch ihre Kolonien hatten. Der spanische oder kubanische Stil wird als leicht und rein beschrieben, der englische oder jamaikanische Stil zeichnet sich durch Schwere, Intensität und Aromenvielfalt aus und schlussendlich sind schöne Fruchtigkeit, hohe Komplexität und weniger Süße die Eigenschaften des französischen Stils. Der Rhum agricole wird nicht aus Melasse, sondern direkt aus Zuckerrohrsaft gewonnen. Brasilien, Belize, Dominikanische Republik, Jamaika und Marie Galante sind die Heimatländer, Ex-Bourbon-, Sherry- und Cognacfässer haben den R(h)ums die Aromen gegeben - ein geschmacks-, genuss- und abwechslungsreiches Tasting!  

  

Kubanisch: Brugal 1888

Der typisch weiche Geschmack eines „Kubaners“ wird bei diesem Rum aus der Dominikanischen Republik durch ein Finish in Sherrycasks grandios gesteigert.

Laden VK:   0,7l   43,90 €

Spanisch: Warehouse Nr.8: Belize 8 y/o

In dieser Einzelfassabfüllung findet sich der Sommer: exotische Fruchtnoten und trockene, wärmende Holznoten. Nur 230 Flaschen wurden abgefüllt.

Laden VK:   0,7l    36,90 €

Englisch: Plantation Old Reserve Guayana 2005

7 Jahre Reifung in Guayana und 2 Jahre in Cognac Fässern in Frankreich haben ein Meisterstück aus Kraft und Harmonie entstehen lassen.

Laden VK: 0,5l   39,90 €

Englisch: Cadenhead´s BMC 15 y/o

Von der Epris Distillery (Brasilien) stammt dieses Single Cask. Zuerst erdig, dann frisch und fruchtig in der Nase. Sehr cremig mit getrockneten Früchten am Gaumen.

Laden VK:   0,7l   62,90 €

Französisch: Chantal Comte: La Tour de l'Or, Bourbon Finish

Direkt aus Zuckerrohrsaft wird der Rhum Agricole gebrannt. Komplex, pikant, zarte Süße, Vanille, fruchtig, kandierte Orangenzeste, ein Hauch von Ingwer und Eukalyptus.

Laden VK:   0,7l   109,00 €

5 R(h)ums a' 2 cl

Inklusiv ist ein leckeres und reichaltiges Essen von der Metzgerei Pfeiffer (Ansbach, Utzstraße) & Stilles Wasser  & Gute Laune.

Dazu Detailinformationen über die angebotenen R(h)ums, deren Hersteller und über R(h)um im Allgemeinen.

Kosten: 38,-- € pro Person
Maximale Teilnehmeranzahl: 12 Personen!

Bitte UNBEDINGT anmelden:
per Email, Telefon (0981 357 669 94) oder
hier auf der Website.

Wir freuen uns auf Ihr Kommen!


Freitag, 7.10. um 19.30 Uhr

66. Whisky Tasting

"Erst jung, dann alt"

Das Alter eines Whiskys bestimmt sich aus der Dauer der Reifung in einem Eichenfass. Dabei zählen ausschließlich die vollendeten Jahre. Im Eichenfass ist dabei einiges los. So manchem Aroma wird der Garaus gemacht, neue kommen hinzu und andere werden stärker oder schwächer. Luft kommt in das Fass und nicht wenige Liter verschwinden aus dem Fass und werden zum "Angels Share". Was die Zeit der Reifung so bringt, werden wir in diesem Tasting zu erschmecken und riechen. Durch 9 bzw. 18 Jahre unterscheiden sich die Abfüllungen zweier Destillerien. Nur Einzelfassabfüllungen unabhängiger Abfüller stehen auf dem Programm. Die Angaben sind präzise, die Whiskys weder gefärbt noch kältefiltriert und sind der unverfälschte Inhalt eines Fasses und kein Potpourri, das aus 50 oder mehr Fässern in der Destillerie zusammengemischt worden ist.   

Warehouse Dram: Dailuaine 8 y/o

Ein Finish in einem Sherry Oktav Cask (Nr. 510S23) wirkt besonders intensiv. Single Malts der 1852 gegründeten Brennereien sind selten. 94 Flaschen ergab das kleine junge Fass.

Laden VK:   0,7 l   59,90 €

C & S Dram Collection: Dailuaine 17 y/o

Nicht im Johnnie Walker landete nach 17 Jahre das Hogshead Nr. 12812, sondern füllte 235 Flaschen mit 56,6 %. Weich, süß, komplex und stark fruchtig ist dieser alte Whisky.

Laden VK:   0,7 l   79,00 €

Duncan Taylor: Bunnahabhain 7 y/o

Der junge Bunnahabhain aus dem Fass Nr. 604 bringt nussige Malznoten, Vanille und Karamell in die Nase und auf der Zunge kommen Nussschalen und spritzige Zitrone dazu.

Laden VK:   0,7 l   44,90 €

Spirit & Cask Range: Bunnahabhain 1989

252 Flaschen waren nach gut 25 Jahren noch im Fass. Der alte Bunnahabhain ist intensiv und vollmundig auf der Zunge. Die süße Malznote geht in nussige Eiche und Gewürze über.

Laden VK:   0,7 l   129,00 €

4 Whiskys a' 2 cl

Inklusiv ist ein leckeres und reichhaltiges Essen von der Metzgerei Pfeiffer (Ansbach, Utzstraße) & Stilles Wasser  & Gute Laune.

Dazu Detailinformationen über die angebotenen Whiskys, deren Hersteller und über Whisky im Allgemeinen.

Kosten: 40,-- € pro Person
Maximale Teilnehmeranzahl: 12 Personen!

Bitte UNBEDINGT anmelden:
per Email, Telefon (0981 357 669 94) oder
hier auf der Website.

Wir freuen uns auf Ihr Kommen!


Tasting Kalender

Termin Art Titel
14.10.2016 67. Whisky Tasting Klein ist fein
21.10.2016 20. Rum Tasting (alle Plätze reserviert!)
28.10.2016 21. Rum Tasting Rumweltreise
04.11.2016 68. Whisky Tasting Das ist Whisky
11.11.2016 9. Gin Versuchung Juniperus communis
18.11.2016 69. Whisky Tasting Highland
25.11.2016 22. Rum Tasting Very British
02.12.2016 70. Whisky Tasting Irland!
09.12.2016 71. Whisky Tasting Michels Choice
16.12.2016 72. Whisky Tasting Peated Malt
23.12.2016 73. Whisky Tasting 20 und mehr
30.12.2016 23. Rum Tasting Leckerschmecker!

Wissen

Nicht nur für die Schotten ist Whisky das Wasser des Lebens. Kenner sehen im Whisky die höchste Kunst der Alkoholgewinnung: Wie Weinexperten schätzen sie Farbe, Bouquet, Jahrgang und charakteristischen Geschmack. Und wie die Traubenfreunde können sie sich über die Details genauso endlos unterhalten. Auch weil das Herstellungsverfahren verhältnismäßig einfach ist, hat Whisky inzwischen überall auf der Welt Freunde gefunden.

Wir möchten Ihnen hier einen möglichst umfangreichen Einblick in die faszinierende Welt der Whiskyherstellung ermöglichen.

Hier finden Sie unser


Kontakt

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0981 /357669 95

Michels Whisky-Kontor

Neustadt 4,
91522 Ansbach

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